ヘルシーごまだれ棒棒鶏

ヘルシーごまだれ棒棒鶏
パーソナルジムLIVITO
専属管理栄養士考案
電子レンジを使った簡単棒棒鶏です

材料 (1人分)

鶏ささみ
2本
大さじ1/2
きゅうり(千切り)
1本
ブロッコリースプラウト
半パック
ごまだれ
★ヨーグルト(無糖)
大さじ1
大さじ1/2
★酢
大さじ1
★すり白ごま
大さじ1
★醤油
小さじ1

1

ささみは筋を取り、耐熱容器のお皿に並べる。

2

酒を振りかけてラップをしたら、500wの電子レンジで2分半ほど加熱する。

3

加熱したささみを菜箸などを使って細く裂いていく。できたらそのまま蒸したときに出た汁につけてラップをして冷ます。

4

きゅうりは斜めにきってから千切りにしてお皿に盛りつける。その上にブロッコリースプラウトも盛りつける。

5

4の上にしっかり冷ましたささみを盛りつける、

6

ごまだれの★をよくまぜて棒棒鶏にかけてできあがり♫

コツ・ポイント

電子レンジで簡単にできるので、忙しいときや、お料理に不慣れな方でも作れます♫かいわれ大根やトマトなどを添えても美味しくいただけます。

このレシピの生い立ち

市販されているごまだれは糖質が多いので手作りで簡単にできるごまだれを考案しました。砂糖よりもGI値の低い蜂蜜を使用しましたが、糖質は含まれているためかけすぎ注意です><この分量は少し多いので余ったらサラダなどにかけてお召し上がりください♫
レシピID : 3824299 公開日 : 16/04/24 更新日 : 16/04/24

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