豚肉のコーラ煮

豚肉のコーラ煮
少ない材料で作りおき♪
ほろほろお肉が食べたい時に♪
ご飯のお供に♪

材料

豚バラ(ブロック)
今回は1Kg(笑)
コーラ
500ml

作り方

1

写真

ブロックの豚バラを買いました!
まずは食べやすい大きさに切ります。
煮ると縮むので少し大きめに♪

2

写真

鍋に脂の面を下にし焼きます。

3

写真

こんがり色がつきました♪

4

写真

余分な脂と臭みを取る為した茹でします。
水を入れてひと煮たちしたら水は捨てます。

5

写真

コーラを入れて、圧力鍋で煮ます。
圧力がかかってから20分煮ます。

6

写真

茹であがりました♪
ここでめんつゆを入れてひと煮たち。
このまま一晩置いてください。

7

写真

一晩置くと鍋の表面が真っ白に!((((;゜Д゜)))
白いのは脂です。
全部取って煮詰めます。

8

写真

完成!
照りが足りなければ水とき片栗粉で照りを出してください。

コツ・ポイント

バラ肉で脂が多いので脂の面をよく焼いて、した茹でをしてください。
圧力鍋で煮た後もしっかり脂を取りましょ♪
脂大好きな人はそのままでもいいです…(笑)
バラ肉でなくてもいけます。

このレシピの生い立ち

母がよく作ってた料理を材料少な目で簡単にしてみました♪
レシピID : 3824425 公開日 : 16/04/27 更新日 : 16/04/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」