濃厚☆鶏むね肉チーズマスタードソース

濃厚☆鶏むね肉チーズマスタードソース

Description

ハニーマスタードソースにチーズをプラス☆
濃厚ソースなのでお安い胸肉でも「ごちそう感」が出ますよ♡

材料

鶏むね肉
1枚
大さじ1
少々
こしょう
少々
小麦粉
適量
◆ソース◆
スライスチーズ
1枚
粒マスタード
大さじ1
小さじ1

作り方

1

鶏むね肉は食べやすい大きさに切る。
繊維に逆らって切ると口当たりがやわらかく仕上がります。

2

写真

塩、こしょう、ガーリックパウダー、小麦粉を軽くふりかける。

3

熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、鶏むね肉を返しながら中火で焼く。
あまり火を入れすぎると固くなるので注意!

4

別の小鍋に◆ソース◆の材料を入れ、弱火でチーズが溶けるまで熱します。

5

④の小鍋に焼いた鶏むね肉を入れ、焦げないように混ぜながら絡める。
ソースが少し煮詰まったらできあがり!

コツ・ポイント

鶏肉は火を入れすぎないのがポイントです!
最後にソースと絡める時にも火を入れるので、焼く時は「完全に火が通る直前」までにしておくと、しっとりやわらかく仕上がります♪
ソースに牛乳を使う時は④で少し煮詰めておいてくださいね。

このレシピの生い立ち

淡白なむね肉やささみが好きですか、時には濃厚な味で食べたくて♡

レシピID : 3824700 公開日 : 16/04/24 更新日 : 16/04/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

17/02/16

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安いむね肉で美味しいの助かります♡(笑)ありがとうございます‼︎

❁あっこ❁

盛り付けがキレイで美味しそうですね♡ 作ってくれて嬉しいです

17/01/30

写真

濃厚ソースなので、ヘルシーにささみで作りました!

猫リン

おいしそう♡ 私もササミ好きなのでマネしてみまーす!

16/07/07

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少し物足りず、ソースにコンソメ足してしまいました(>_<)

あいじゃわ

盛り付けキレイですね♡ いろいろアレンジしてみてください!

16/06/21

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胸肉を美味しくいただくことが出来ました ご馳走様(^^)

nobuchin55

美味しそうに作っていただいて ありがとうございます♡