たこのスパイシー唐揚げ
2525招き猫
作り方
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1
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蛸250gはこれくらいです。
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2
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蛸を食べやすい大きさのブツ切りにします。
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3
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ビニール袋に蛸と醤油、酒を入れ時々揉みながら15分味を染み込ませる。
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4
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新しいビニール袋に③の蛸の汁気を切りブラックペッパーを入れ蛸となじませたら、片栗粉を入れ空気を含ませて↓
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5
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ｼｬｶｼｬｶ振り片栗粉をまぶし、170℃でカラっと揚げて出来上がり。
※油跳ねに注意して下さい。
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コツ・ポイント
ブラックペッパー多めの方がピリッとして美味しいです。
このレシピの生い立ち
冷凍の蛸の唐揚げ買うと高いので。
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2525招き猫
