ワラビとベーコンのペンネ

ワラビとベーコンのペンネ

Description

「オクムサシのワラビ」、「アーチャンのベーコン」、「阿里山カフェのコーンペンネ」で作ったこだわりのワラビのパスタです。

材料 (2人分)

ひとつかみ
ベーコン
適量
ペンネ
100g
小さじ1杯弱

作り方

1

レシピID : 2578803のシャキシャキでふわふわのワラビをペンネと同じくらいの大きさで切ります。

2

ベーコンを厚切りブロックから切り出し、フライパンで両面焼き色をつけます。

3

写真

ペンネを茹でます。

4

ベーコンを焼いたフライパンに、茹であがったペンネとワラビを入れて、薄口醤油小さじ1を加え、さっと熱を通して出来上がり。

コツ・ポイント

ワラビとパスタ(ピザやスパゲッティー)は相性がいいのですが、ペンネは格別に美味です。食材の大きさ(ボリューム)をおおむね揃えるのがコツです。

このレシピの生い立ち

以前、ときがわ町の高木農園さんの「農家ピザ」で山菜とパスタの相性の良いことに気づかされました。アーチャンは埼玉小川町、阿里山カフェの埼玉日高市とお店もオクムサシのこだわりです。
レシピID : 3824959 公開日 : 16/04/24 更新日 : 16/04/24

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