ふわふわMCTオイルパンケーキ

ふわふわMCTオイルパンケーキ
MCTオイルを混ぜ込んでから焼くだけ!の簡単レシピ。健康のためにMCTオイルを毎日摂りたい方に。

材料 (2人分)

2個
牛乳
140ml
仙台勝山館MCTオイル
10~15g
フルーツなど
お好みで

1

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ボウルにホットケーキミックス、卵黄、MCTオイル、牛乳を入れて、さっくりと混ぜ合わせます。

2

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フライパンを熱し、ココナッツオイルを加えます。

3

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生地を流し込み、弱火から中火でじっくり焼きます。

4

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生地の表面にぷつぷつと空気の穴が空いてきたら裏返し、さらにじっくり焼きます。

コツ・ポイント

ポイントは焼く前にMCTオイルを生地に混ぜ合わせること!また、メレンゲを加えるとふわふわになります。ただし、オイルと混ざってしまうと泡立ちにくくなってしまうので、必ずオイルとは別の容器で泡立ててから混ぜるのがコツ!

このレシピの生い立ち

「子どもにもMCTオイルを」とスタッフが考案。オイル感が全く気にならず、お子様もおいしく召し上がれます。簡単にできるので、毎日のおやつにもおすすめ。
レシピID : 3825588 公開日 : 16/04/25 更新日 : 19/03/19

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