オーブンで簡単!ブルグル・ドルマ

オーブンで簡単!ブルグル・ドルマ
話題のブルグル使用!色鮮やかで、見た目もオシャレなトルコの家庭料理を是非♪ピーマンの肉詰めです。ズッキーニにも詰めるよ!

材料 (2-3人分)

ズッキーニ
1本
赤パプリカ
1個
黄パプリカ
1個
トマト
1個
 
具の材料
牛ひき肉
200g
玉ねぎ(小)
1個
ブルグル(丸粒)
3/4カップ
5-6本
パプリカペースト
10g
塩・胡椒・スマック
適量
ざくろ酢
小さじ1
大さじ1強
1/2カップ
 
ソース材料
大さじ2/3
ドライ・ミント
適量
2カップ

1

ズッキーニを真ん中で二つに割って、中身をくりぬく。

2

パプリカとトマトは上の部分(ヘタ側)がフタになるように途中まで包丁を入れ、中の種を取り除く。

3

玉ねぎをみじん切りにする。にんにく、イタリアンパセリ、ディルも細かく刻む。

4

深めのボールに3とその他の具の材料を全て合せてよく混ぜ合わせる。

5

①②で用意した野菜の器に、④の具を詰める。
※これを「ドルマ」と呼びます。

6

深めの容器にソースの材料を合せておく。

7

耐熱皿に大さじ1.5~2くらいのソースを入れ、ドルマを並べたら残りのソースを回しかける。

8

フタをして(アルミホイル可)190℃に予熱したオーブンで1時間ほど加熱して出来上がり♪

コツ・ポイント

焼き加減を見ながら、焼き時間は調整してください。ブルグルが入ってるので、腹持ちも良いです⭐︎

このレシピの生い立ち

トルコの家庭料理を日本に広めたくて。
レシピID : 3825996 公開日 : 16/04/25 更新日 : 16/10/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

16/11/26

写真

やっと作れました!旦那が1人でほぼ完食☆絶対リピします♫

ゆんぴー

パプリカがいい感じにできてる~♡リピレポ待ってまーす♡♡

16/06/01

First tsukurepo mark
写真

作り途中ですみません笑 うちにないスパイスもありましたがお洒落!

かねさまっち

お鍋で作られたんですね〜素晴らしいです♪♪つくれぽ感謝です☆