ふ~っくら米粉蒸しパン 離乳食にも◎

ふ~っくら米粉蒸しパン 離乳食にも◎

Description

冷めても縮まない、ふっくらもっちりな蒸しパンです!とてもよくできたので覚書きに♪
良かったら試してみて下さい♪

材料 (8号カップ2個分)

35g
★てんさい糖
6g
牛乳(豆乳でも♪)
50㏄

作り方

1

☆準備①
ココットを2つ用意し、紙型(8号サイズを使用)を入れる(シリコン型の場合はココットなしでもOKです)

2

☆準備②
フライパンに水を入れ火にかける(ココットや型の高さの1/2程度の量を目安に沸かしてください。)

3

★を全てボールに入れて均一に混ぜ合わせ、更に牛乳を加え粉っぽさがなくなる位に全体をなじませる。(トロッとした生地です)

4

3を2等分して型に流し込む。蒸気の上がったフライパンに入れて中火(かなりコトコトいう感じです)で12分蒸したら完成です。

コツ・ポイント

基本の蒸しパンです。このレシピをベースにお好みで色々とアレンジしてください。
例:かぼちゃ・さつまいも・人参・黒豆・あずきなどのトッピング、野菜パウダー・きな粉・ココア・抹茶・ごまなどを混ぜ込む(米粉30g/粉5gに変更してください)

このレシピの生い立ち

パンが大好きな息子(1歳)のために試行錯誤して、冷めても縮まずふっくらした納得のいくものができたので(^^)覚書きも兼ねて掲載しました。余計なものは入れていないので、小さなお子さんや妊婦さん、授乳中の方でも安心して食べられると思います。
レシピID : 3826062 公開日 : 16/04/25 更新日 : 16/04/27

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spring327 2019年05月27日 20:27
12個作ろうと思ったら全て6倍ですよね?
全くとろとろにならないのですが…(;_;)