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簡単！筍ご飯の具♪（混ぜご飯）

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Description

炊き込みご飯ではなく混ぜご飯です！筍にしっかり味がついているから美味しい！

材料 （ご飯1合〜1合半分）

油(炒め用)
大さじ1
たけのこ(水煮)
250g
にんじん
1/2本
油揚げ
1枚
 
☆しょうゆ
大さじ2
☆砂糖
大さじ1
☆酒
大さじ1
☆みりん
大さじ1
☆ほんだし(顆粒)
小さじ1
☆水
大さじ4

作り方

  1. 1

    写真

    調味料☆はあらかじめ混ぜておきます。

  2. 2

    写真

    たけのこ、皮をむいたにんじん、油揚げをそれぞれ短冊切りにします。

  3. 3

    写真

    油をひき、2を炒めます。（中火で3分程度）

  4. 4

    写真

    にんじんがしんなりしてきたら、混ぜておいた調味料☆を入れます。

  5. 5

    蓋をして沸騰したら、弱火にして3分煮込みます。3分たったら一度かき混ぜてさらに3分煮込みます。

  6. 6

    写真

    煮汁がほとんどなくなり、たけのこに味が染み込んだら完成♪

  7. 7

    写真

    白いご飯に好きなだけ具材を混ぜて食べてね♪

  8. 8

    写真

    【追記】母がしめじ入りで作りました。しめじ入りも美味しかったです♪

コツ・ポイント

煮込み時間は各自で調節してください。

このレシピの生い立ち

母の作る筍ご飯が大好きなので教えてもらいました！
レシピID : 3826110 公開日 : 16/04/25 更新日 : 16/04/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

63件 (57人)
2024年4月22日
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ｂｅｒｒｙ＋
今日も2倍量♪夫がお代わりが止められない！と嘆きつつ完食笑
#筍ご飯 #混ぜご飯
2024年4月16日
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ｂｅｒｒｙ＋
2倍量ほど作ってせっせと混ぜ混ぜ♡ついおかわりしちゃいました！
#筍ご飯 #混ぜご飯
2024年4月11日
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ponnko
筍混ぜご飯初めてです。甘辛な味付が美味しくてがっついてしまいました。食べる時に混ぜこむから、次の日もおいしい。
#筍の混ぜご飯 #次の日も美味しい
2023年5月17日
写真
斑尾
炊き込みより混ぜの方が好きな事に気づきました！炊き込みよりあっさりと言うか独特なニオイがないと言うか難しいけどとにかく美味しい！
#旬の筍混ぜご飯
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