簡単♡ほっこり♡かぼちゃのミルク煮
作り方
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1
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材料を用意します。ウインナーはベーコンなどで代用しても美味しくできますよ。
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3
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鍋に分量外のバター、無ければサラダ油を熱し、玉ねぎから炒めます(ベーコンの場合は一緒に炒めましょう)
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4
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玉ねぎがしんなりしてきたらかぼちゃを入れて軽く炒め、水200ccを入れ
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6
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かぼちゃに火が通ったら、ウインナーと牛乳200ccを入れてさらに煮ます。ここでコンソメキューブも投入。
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8
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ウインナーから旨味が十分出て、かぼちゃも柔らかくなっていれば、砂糖小さじ1、塩コショウで味を整えます。
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9
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器に盛って出来上がりです!
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10
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盛ってから黒胡椒を振っても美味しいですよ
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コツ・ポイント
水を入れて煮込む際、かぼちゃにほぼ完全に火が通ってる事を確認してください。ウインナーは煮込み過ぎるとウインナー自体の旨味が抜けてしまい、美味しくなくなります。
スープにもウインナーにも旨味がちゃんとある状態が美味しいですよ(^o^)
スープにもウインナーにも旨味がちゃんとある状態が美味しいですよ(^o^)
このレシピの生い立ち
シチューやクラムチャウダーの簡易バージョン。小麦粉を使わないサラサラスープです。玉ねぎの甘みとウインナーの旨味、ホクホクのかぼちゃがとっても美味♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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