焦がし醤油で！チーズinしいたけの肉詰め
Description
焦がし醤油が椎茸との相性抜群♡
簡単激ウマ(ﾟ▽ﾟ*)
糖質制限、MEC食にも！もちろんおつまみにも～(*´艸`*)
簡単激ウマ(ﾟ▽ﾟ*)
糖質制限、MEC食にも！もちろんおつまみにも～(*´艸`*)
ksママ♡
材料
（大 椎茸６個分）
作り方
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1
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椎茸のいしづきを取って、裏にチーズを乗せる。
※いしづきは捨てないでね！私的には一番美味しいところ♡後で使うよ！
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2
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ひき肉をポリ袋に入れて、塩コショウを振ってモミモミ。
※ひき肉はハンバーグのタネの様にすると更に美味しいよ！
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3
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今回は糖質制限中で玉ねぎ、パン粉等NGなのでこのまま。
スプーンでひき肉を詰める。
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4
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フライパンに油を熱し、挽き肉側を下にして、蓋をして中火で焦げ目がつくまで焼く。
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5
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ひっくり返して良い焦げ目がついていたら、中弱火にし、蓋をして更に蒸し焼きにする。
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6
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※お肉がはがれていたら、椎茸に乗せてフライ返しなどでグッと押さえつけて下さい(;･∀･)
余分な油はペーパーオフしてね！
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7
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火が通ったら椎茸を端に寄せ、強火にして真ん中に醤油を大さじ１入れる。
ガスの方は真ん中に椎茸を寄せ、醤油を端に入れてね！
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8
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醤油が沸騰したら………
混ぜたい！混ぜたい！
けど！
1…2…3…4…5‼
ゆっくり5秒待って！！！
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9
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醤油の焦げてきた良い香りがしてきたら、フライパンを煽って？揺すって？
タレと椎茸を和える。
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10
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器に並べてできあがり～(๑^ ^๑)
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11
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※余ったいしづきの調理
(ここからは分量外)
フライパンをキッチンペーパーで軽く拭く。
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12
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拭いたらバター10g、醤油小さじ1を入れ、いしづきを入れ炒める。
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13
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間違いなく火が通っていないので、耐熱皿に乗せ、ラップをかけて600ｗで1分チン！
できあがり～(๑^ ^๑)
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コツ・ポイント
チーズを椎茸と挽き肉の繋ぎにして、粉物オフ！糖質オフ！にしました(*^^*)
醤油を入れた時は、すぐに混ぜたくなっちゃうけど我慢我慢(>_<)！少し待つことによって焦がし醤油の良い香りが…(*´艸`*)♡
醤油を入れた時は、すぐに混ぜたくなっちゃうけど我慢我慢(>_<)！少し待つことによって焦がし醤油の良い香りが…(*´艸`*)♡
このレシピの生い立ち
チーズって溶けたら繋ぎになるんじゃ？と(*^^*)
ksママ♡
