● みんな大好きミートボール ●

● みんな大好きミートボール ●
子供から大人までみんなが大好きな味のミートボールがとっても簡単にできます。

材料 (作りやすい量)

豚ひき肉
200g
鶏ひき肉
100g
大さじ3
牛乳
大さじ4
200cc
ケチャップ
大さじ7
中濃ソース
大さじ2
さとう
大さじ2
大さじ1
大さじ1
お好みで
水溶き片栗粉
適宜

1

パン粉に牛乳をしみ込ませる。
それをひき肉に加えてよくこねる。

2

水と調味料を鍋に入れ火にかけ沸いたら1のひき肉を左手ですくい親指と人差し指で丸く絞りだすようにしてスプーンで落としていく

3

全て入れ終わるまで
落としたらすぐに表面が固まるようグツグツいうくらいの火加減にする。

4

鍋を回すようにして転がしながら煮る。
すきまに落としていく感じに!

5

写真

全て落とし終わったら火加減を弱めて20分~30分ほど煮る。
煮詰めるほどにとろみはつきます。

6

お好みでもっととろみをつけたい場合は
水溶き片栗粉を加え
しっかり沸かしてとろみをつけてもいいでしょう。

コツ・ポイント

肉の旨みが煮汁に溶け出し
煮汁の旨みが肉に入ります。

肉を茹でたり揚げたりしないで
一気に仕上げるのが美味しさの決め手です。

このレシピの生い立ち

子供のころから大好きなミートボール
味のバランスを考えできました^^
レシピID : 3826936 公開日 : 16/04/25 更新日 : 16/04/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (7人)

18/11/12

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鶏3対豚1でしたがフワフワで美味!今度は玉ねぎも入れてみます♡

しょーばお

フワフワ美味しくできて良かった♡れぽ嬉しいです!ありがとう♪

18/09/14

写真

子どもの大好物なので、いつも大量に作ってます。

mikipri

いつも大量に(*≧∀≦*)れぽ嬉しいです!ありがとう〜♡♡♡

17/11/20

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鶏肉だけで作りましたが全然大丈夫でした!タレがすごく美味しい!

yukana0814

鶏肉だけ、いいですね!美味しそうなれぽ、嬉し♡(*´∀`*)

17/01/19

写真

ミートボールが食べたい!のリクエストに応えて♡いつも大人気です♪

mi☆☆yu

いつも作ってくださってるんですね(*´꒳`*)嬉しい〜♡♡♡