白玉のブランデーはちみつソースがけ
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作り方
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1
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白玉粉に、お水を少量ずつ加えていきます。よ～く混ぜながら加えます。
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2
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白玉粉が一まとまりになるまでよく練り、みみたぶの固さになるまで練ります(少し固かったらお水を少し加えましょう)
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3
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沸いたお湯に、一口大に丸めた白玉を投入していきます。
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4
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初めは沈みますが、浮き上がってきます。浮き上がってから3分ほど茹でたら氷水に落とし、しめます。
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5
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はちみつにブランデーとくるみを混ぜ合わせます。(アルコールが得意ではない方は火にかけます)
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6
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器に白玉をのせ、はちみつソースをかけたらできあがり！
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コツ・ポイント
白玉粉をみみたぶの固さにするのがポイントです！お水は様子を見ながら加えましょう！
このレシピの生い立ち
あんこもきな粉もなかったのであるもので仕上げてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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