豚の生姜焼きエリンギ増し増し【ダイエット

豚の生姜焼きエリンギ増し増し【ダイエット

Description

エリンギに豚肉の旨みと、間違いない生姜焼きの美味しさが絡まりうまうまうま!!

材料 (2人分)

豚肉(生姜焼き用)
6枚
エリンギ
2袋
生姜スライスで
3枚分〜お好み
☆醤油
大さじ2とちょい
☆酒
大さじ2
大さじ2
キャベツなど
付け合わせに

作り方

1

写真

エリンギを薄く切ります。(何切りと言うんでしょうか??)
生姜も細切りにします。

2

写真

広げた豚肉と生姜を焼きます。(フライパンの調子で油は使って下さい)
写真くらいの色になったらエリンギを投入!!

3

写真

蓋をしてエリンギに火を通します。エリンギから水が出るので焦げつきにくいですがたまにひっくり返しながら様子を見て下さい。

4

写真

美味しそうな色になったら☆の調味料を投入!!ジュワッと絡めて軽く煮詰めて下さい。
完成〜( ^ω^ )

コツ・ポイント

醤油酒みりんが1:1:1ですが、気持ち醤油多めがエリンギに味がしっかり付き美味しいです。生姜は買ってきたら千切り?にして冷凍すると便利ですよ〜

このレシピの生い立ち

たっぷり生姜焼きが食べたい!!でも専用豚肉は高いしカロリーも気になるのであっさり肉厚のエリンギで増し増し!!
レシピID : 3827391 公開日 : 16/04/26 更新日 : 16/04/27

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