ごま油香るごぼうの炊き込みご飯の画像

Description

たっぷりのごぼうを使って。揚げ玉で食感もアップ。ごま油で香り良く・・・

材料 (1合分)

お米
1合
ごぼう
1本
人参
1/2本
醤油、酒
大匙1
小匙1
揚げ玉
好みで

作り方

  1. 1

    お米は研いで窯に入れ吸水させておく。

  2. 2

    ごぼう、にんじんは細切りささがきにして水にさらし灰汁を取る

  3. 3

    釜にお米を入れ醤油、酒を入れ1合分の水を入れ軽く混ぜる。その上にごぼうと人参を入れ炊く。

  4. 4

    炊きあがったらごま油をまわし入れ混ぜる。食べる前に揚げ玉をトッピング。

コツ・ポイント

麺つゆでの味付けも簡単でおすすめ。その時は醤油と酒の代わりに大匙1の麺つゆで。

このレシピの生い立ち

ごぼうがたくさんあったので。
レシピID : 3827464 公開日 : 16/04/26 更新日 : 16/04/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
kotorinpi
鶏肉なしだけど、ごま油と揚げ玉のおかげでコク旨〜🩷食材が全然なかったので、助かるレシピでした🥰