春キャベツとトマトで優しい味のお浸し♫
作り方
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1
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トマトを微塵切り、白だしと水を混ぜた液を混ぜておく。
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2
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キャベツを手で食べやすくちぎりサッと茹でる。ざるにあげて粗熱が取れたら手で絞りまだ温かいうちに漬け込む。
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3
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よく混ぜ、冷蔵庫で一時間程浸しておく。
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コツ・ポイント
キャベツは手でちぎった方が味が染みやすいです。
春キャベツの美味しさを味わいたいので薄めにしてあります。
春キャベツの美味しさを味わいたいので薄めにしてあります。
このレシピの生い立ち
甘くて美味しい春キャベツを美味しく食べたくて。