あじのたれ焼き丼

あじのたれ焼き丼

Description

蒲焼みたいなこってりした味付けの丼ぶり。
ささっと作れるのでランチにピッタリです。

材料 (1人分)

豆あじ
1匹
小松菜
50g
●酒
大さじ1
●しょうゆ
大さじ1
大さじ1
●砂糖
小さじ1
●おろし生姜
少々
適量
ご飯
適量

作り方

1

小松菜を熱湯でさっと茹で、冷水にくぐらせて水気をしぼり食べ易い大きさに切る(おひたしを作るのと同じ)

2

豆あじを3枚に卸し、薄く片栗粉をまぶしておく。●の調味料を合わせておく。

3

フライパンに油を入れ、あじを焼いていく。両面に色がついたら、●の調味料を入れ汁気がなくなるまで煮詰める

4

器にご飯を入れ、小松菜を乗せて上からあじと残った煮汁をかければ完成。

5

写真

2009年6月19日、話題入りできました!
ありがとうございます❤

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

安売りのあじを使って、うなぎのような、こってりとした丼ぶりが食べたかったから。
レシピID : 382783 公開日 : 07/06/01 更新日 : 09/06/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

18 (18人)

13/02/27

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丼じゃないですが…南蛮漬け以外のアジ料理を覚えられて嬉しいです!

mammyco

丼じゃなくても立派なおかずになりますね!れぽありがとう♬

12/07/24

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丼にはしなかったんですが、美味しい〜ヽ(^^)

大阪のあゆみちゃん

おかずとしても美味しいですよね♬れぽありがとう(^^)

12/10/07

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さんまで作りました!簡単でおいしいので夕飯によく出してます。

でんさち

さんまでも美味しそう♡れぽありがとう(^^)

11/06/05

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大葉使用。簡単で美味しかったです♪

MofeMofee

大葉も合いますね♪つくれぽありがとう!

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Profile みっきぞう 2009年05月03日 10:59
はじめまして!
アジが9匹入って398円
思わず買った物のどうしよう、状態でして
わちゅらさんのレシピ見て大喜びしました。

私はつゆだくがすきなので、調味料全てをお玉1杯
子供達も大喜びで食べていました。

どんぶりはおゴチそうです!!

有り難うございました!

わちゅら 2009年05月06日 09:49
9匹398円!安いですね!!
このレシピがお役に立てて嬉しいです♪

先ほど、日記拝見いたしました。
刻み海苔もプラスして美味しそうですね。
私も次は海苔プラスで作ってみたいと思います(*´∇`*)