あじのたれ焼き丼
わちゅら
作り方
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1
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小松菜を熱湯でさっと茹で、冷水にくぐらせて水気をしぼり食べ易い大きさに切る(おひたしを作るのと同じ)
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2
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豆あじを３枚に卸し、薄く片栗粉をまぶしておく。●の調味料を合わせておく。
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3
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フライパンに油を入れ、あじを焼いていく。両面に色がついたら、●の調味料を入れ汁気がなくなるまで煮詰める。
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4
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器にご飯を入れ、小松菜を乗せて上からあじと残った煮汁をかければ完成。
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5
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2009年6月19日、話題入りできました！
ありがとうございます❤
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
安売りのあじを使って、うなぎのような、こってりとした丼ぶりが食べたかったから。
わちゅら
