彩り鮮やか♪人参のペペロンチーノ風

彩り鮮やか♪人参のペペロンチーノ風の画像

Description

色々な色の人参を使うとカラフルに、オレンジだけでもきれいな一品に。

材料 (1~2人)

2~4本
昆布の水塩 海17%
12プッシュ
にんにく(スライス)
1片分
鷹の爪(小口切り)
お好みで
オリーブオイル
適量

作り方

  1. 1

    写真

    今回は「昆布の水塩 海17%」を使用します。

  2. 2

    人参をスライサーで薄くスライスし、さらに細く千切りにする。切り終わったら昆布の水塩を4プッシュ程かけておく。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れ香りが出るまで火にかける。

  4. 4

    3のフライパンに2の人参を入れ炒める。昆布の水塩を8プッシュ程入れ、味を調える。

コツ・ポイント

お好みの濃さになるように後から水塩を追加しても◎。野菜をたっぷり食べたい時におすすめ。
旧タイプのスプレーの場合は20プッシュ程になります。

このレシピの生い立ち

今回はとっても色の面白い「パープルスティック」を使いました。しっかりとした食感で少し加熱すると食べやすいこの人参は、ペペロンチーノ風にするのがとてもおすすめ。甘みもあって色鮮やかなのでにんにくを少なめにしてお弁当にも。
レシピID : 3827970 公開日 : 16/04/26 更新日 : 16/08/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート