イタリアン風☆鶏煮込み

鶏肉は一口大、玉ねぎはみじん切り、マッシュルームとトマトとナスは食べやすい大きさに。

オリーブオイルにみじん切りにしたにんにくを入れ、香りが出てきたら玉ねぎとマッシュルームを炒める。

②にナスとトマトを入れて炒める。
火が通ったらかつおだしを入れて煮込む。