ふわふわ卵と青梗菜♡中華炒め

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   チンゲン菜は根元を3cm程切り落とし、食べやすい大きさに切ります。
   葉は大きめで茎は小さめの方がいいと思います。

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   ボールに卵とマヨネーズ、塩を入れよく混ぜます。

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   フライパンを熱し、サラダ油を敷いたら中火(やや強火)で手早く卵を外側から中に寄せてく感じで火をいれていきます。

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   半熟くらいでいいので一度お皿に取り出しておきます。
   

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   再びフライパンを熱してごま油をしき、強火でチンゲン菜の茎から炒めていきます。

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   チンゲン菜に火が通ったら卵を戻し入れ、ウェイパーで味付けします。
   
   コンソメや中華あじでもOKです！

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   お皿に盛りつけて完成です★
   

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   くっくじんさんのつくレポを参考にベーコン入り作ってみました★ベーコンの塩気がきいてて美味しい♡

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   豚肉、きくらげなどを加えて炒めるとメインのおかずになります(^^)/
   
   加える場合は味付けは倍以上でもいいかも★
   

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    祝♡つくれぽ10人＼(^o^)／
    ありがとうございます！作ってくれた皆様に感謝です♡

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち