ごまのポタージュ

ごまのポタージュ
ごまの風味のおいしい簡単なスープです

材料 (2人分)

ごま
大さじ3
じゃがいも
1/2個
たまねぎ
1個
牛乳
1カップ
お湯
1カップ
バターorマーガリン
適宜

1

ごまはペースト状に近くなるまでよくする。する。すりまくる!

2

じゃがいもはやわらくなるくらいに電子レンジでチンする。

3

細かくみじん切りにしたたまねぎをバターをひいた鍋で甘味が出るまでよーく炒める。

4

③にお湯(スープに使う分量)で割ったコンソメスープを入れて、5分ほど煮込み、冷めるまで放置。

5

ミキサーに①②④をいれて、混ぜる。

6

よく混ざったら鍋にもどし、牛乳をいれて温める。生クリームを入れるとコクが出る。

コツ・ポイント

ごまは本当によくすること。

このレシピの生い立ち

レシピID : 38291 公開日 : 02/01/01 更新日 : 02/02/03

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