圧力鍋でつくるキャベツの塩麹煮込み

圧力鍋でつくるキャベツの塩麹煮込み
キャベツの大量消費にもぴったり♪
塩麹で体にもやさしいメニューです。

材料 (2人分)

キャベツ
1/2個
にんじん
1/2本
A 塩麹
30ℊ
A 水
100cc

1

キャベツは芯をつけたまま、3~4つのくし切りにする。
にんじんはピーラーなどで薄切りにする。

2

圧力鍋にサラダ油(分量外)を入れて熱しキャベツを入れて、こんがりと焼き目をつける。

3

にんじんとAを加え、圧力ふたをし、強火にかける。圧力がかかったらすぐに火を止める。

4

自然放置後ふたを開け、器に盛る。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ドウシシャの圧力鍋を使ったレシピです。
レシピID : 3829162 公開日 : 16/04/28 更新日 : 16/04/28

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