えんどうと豆腐の卵とじ

えんどうと豆腐の卵とじ

Description

エンドウ豆を使って春らしい1品を!

材料

エンドウ豆
好きなだけ
煮汁
50cc
木綿豆腐
1丁
ツナ
1/2かん
少々
1個

作り方

1

写真

エンドウ豆をゆでる。沸騰したお湯に塩を入れて5分ほど。鍋のままさまし、煮汁ごと保存。

2

写真

豆腐を手で千切り、ざるにとり水切りしたあとフライパンで焼く。ほんだしをひとふりして下味を付ける。

3

写真

エンドウ豆と煮汁、ツナを豆腐と共に少し煮る。

4

写真

卵でとじて完成!

コツ・ポイント

豆の煮汁とツナの塩気で味を付けます。煮汁が余り塩辛いようなら水を足して調整して下さい。

このレシピの生い立ち

エンドウ豆を沢山頂いたので色んなレシピを考え中。
レシピID : 3829863 公開日 : 16/04/27 更新日 : 16/04/27

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