ペコロスのガーリックチーズonミニトマト
朱月☆
作り方
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1
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ペコロスは頭とヘタを取り、皮を剥く。
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2
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フライパンにオリーブオイルを敷き、ペコロスを並べてゆく。
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3
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片面イイ色になったら裏返す。焦げないように弱火で。これを繰り返す。
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4
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両面焼き色がついたら、塩を少しずつパラパラとのせてゆく。胡椒をふりかける。
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5
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料理酒を回しかけ、蓋をして蒸し焼き。じっくりとね♡
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6
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火は止めずチーズをスプーンで乗せてゆく。
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7
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再び蓋をして2分待つ。
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8
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お皿に盛り、四つ割りのミニトマトを乗せて完成。見た目一瞬プチケーキ(*´艸`*)
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コツ・ポイント
じっくり蒸し焼きにすること。少しタバスコかけても美味いけどね。
このレシピの生い立ち
ペコロスをそのまま形を崩さず美味しい食べ方を考えてたらふと思いつきまして。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
朱月☆
