グリンピースとベーコンのサラダ

グリンピースとベーコンのサラダ

Description

豆の甘味が楽しめるシンプルサラダです。

材料 (4人分)

枝豆かグリンピース
1パック
ベーコン
3枚(塊りなら5cm位)
1/2かけ
○酢
大さじ1
○砂糖
小さじ1
荒引き胡椒
たっぷり
乾燥バジル
少々

作り方

  1. 1

    写真

    グリンピースは鞘から出してさっと洗い、鍋に湯を沸かして塩を入れ、グリンピースを茹でる。笊にうちあけておく。

  2. 2

    写真

    ベーコンを1cm幅または角に切っておく。フライパンにオリーブオイルを多めに敷き、ベーコンをカリッとするまで炒める。

  3. 3

    写真

    2をオイルごとボウルに移し、荒引き胡椒、○の調味料で和えておく。

  4. 4

    写真

    3にグリンピースを入れ、クレイジーソルト(薄まるのでやや多めに)、乾燥バジル、芯を取ったにんにくを摩り下ろして和える。器に盛って出来上がり。

  5. 5

    食べる時に更にお好みで荒引き胡椒をかけて下さい。

コツ・ポイント

●歯ごたえがなくなるのでグリンピースを茹ですぎないように注意してください(ポコポコ浮いてきたらそろそろです。時間にして1~2分)●グリンピースと同じ位の大きさに角切りしたじゃがいもをやや固めに茹でて一緒に和えてもおいしいです。その場合は調味料を少し増やしてくださいね。●季節によって枝豆で作っても美味しいですよ。

このレシピの生い立ち

もとはうちで良く作っていた枝豆のサラダのアレンジです。うちにある大量のベーコンとこの季節何度も頂くグリンピースを使って簡単に一品作りました。ベーコンの塩気とほんのりにんにくで豆の甘味が引き立ちます。
レシピID : 383067 公開日 : 07/06/02 更新日 : 07/07/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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しげちよ 2007年07月24日 18:06
え?え(・・;)??待ってて。。
わんこmama 2007年07月24日 18:14
違う違う。。
mamaがコメする前にちよちゃんがコメしてるから
おかしかったの。。紛らわしくてごめんね。
わんこmama 2007年07月24日 18:15
設定に枝豆入れた?
しげちよ 2007年07月26日 07:45
mama♪

№3脱出しました~~~!!
色々アドバイス、本当にどうもありがとうございました(*´▽`*)♡
しげちよ 2007年07月26日 07:51
ゆうちくん、おはようございます♪

実家に帰ってパソコン使いにくそうなのに、つくれぽ頂いてどうもありがとうございました~!!
これ・・人気なくてね、mamaに色々アドバイス貰ったんです。
かつては不人気ナンバー3レシピでした(笑)
ゆうちくん、グリンピースで作ったんですね~。
この季節だとあんまりないでしょう・・頂きものって、珍しいね。
こんなひっそりしたレシピを目にとめてくれてたなんて、本当に嬉しかったよ!
ゆうちくん、作ってくれてどうもありがとうございました~(*^^*)♡
ゆうちくん 2007年07月26日 10:17
ちちちちよちゃーーーん・・・
また、コメント先こされた・・・・フフ
これ、不人気だったの??
そんなことないよ~~。
でも、グリーンピースだけじゃなくても
枝豆でも、冷凍枝豆でも、ソラマメでもおいしそうだね♪
あたしは、レシピどおりでつくったけど・・・・
あのね、いただき物はちょっと前にいただいてて
冷凍してたの!!早くつかわなくちゃーーーって
思ったら、わんちゃんが作ってたからさ♪
ちよちゃんレシピもいろいろチェックしてるで~~~フッフッフーーー
しげちよ 2007年08月05日 17:03
ゆうちく~~ん!!

コメント書いてくれてたんだね~!ごめんね~!!
どうもありがとうね~♪

そうなの。私の緑色レシピは揃って不人気で・・(笑)
そら豆は試した事ないけどにんにく風味に合いそうですよね~!
今度そら豆の季節に試してみたいなあ( *^^*)
あ、季節に頂いたものを冷凍していたんですね!!そっか、なるほど~!
mamaが作ったのをみてくれたんだね、mamaにも感謝ですね。
ゆうちくん、いつもいろいろみてくれてありがとうね~( *´▽`*)
こんなのまで作ってくれて・・感謝です♡ ありがとう!!
しげちよ 2007年09月06日 07:33
たかにゃんさん、おはようございます♪

グリンピース(枝豆)とベーコンのサラダを作って下さってありがとうございました!

たかにゃんさん、枝豆で作ってくださったんですね~^^
そうですね~ワインと一緒に!いいおつまみになりそうです~♪
美味しそうに作って下さって嬉しいです。
どうもありがとうございます♪
・・ところで、たかにゃんさん、どうしてこのレシピを作ろうと思ってくださったんでしょうか?
このレシピは本当に見る人も少なくて。
しかも、初対面のたかにゃんさんからつくれぽ頂くとは・・正直びっくりしました~(笑)
日記のほうにも詳しい感想を書いて頂いて本当に嬉しかったです。
どうもありがとうございました(*´▽`)ノ♡
後ほどきちんと伺わせていただきますねm(_ _)m

たかにゃんさん、美味しいって言って頂けてとっても嬉しかったです!
本当にどうもありがとうございました~♪
桃色の雪 2007年09月06日 19:50
ちよちゃん、こんばんは★

えへへ~。ずーっと作ろうと印刷までして待機していたレシピなので、
実際作ってみて大満足♪
調味料が複雑に絡み合って、味わい深いです。

お弁当にも絶対映えると思っていたので、入れてみたら
やっぱりその通り!
重宝する可愛いおかずだね。
また作ります♪( ´ー`)ノ
しげちよ 2007年09月07日 14:43
ももちゃん、こんにちは♪

このレシピ作ってくれてびっくりです~!!
しかもずっと作ろうと思って印刷までしてくれていたなんて感激!(・▽・*)
わあ~~どうもありがとう~♡

豆もベーコンもコロンとして小さめだし、色も鮮やかだからお弁当に入れるのはいいアイデアだよね。前にここあママさんもお弁当に入れてくれたよ~^^今度私もお弁当に入れてみようっと(・▽・)ノ

>調味料が複雑に絡み合って
あはは、たいした調味料は使ってないんだけど酢が入ると味がしまって美味しいかな・・と思って^^ヾ
人気のないレシピなんだけど私はこのサラダ豆がたくさん食べられて結構好きなんです。ももちゃんにも気に入って貰えてよかったよ~♪

ももちゃん、作ってくれて本当にどうもありがとう~♡
丁寧なコメントも嬉しかったです アリガト!(*´▽`)ノ


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