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えのきは3頭分に切りほぐす。青ねぎを小口切りに切る。(緑の部分はトッピング用、白い部分はたまごと一緒に具にします)
ボールにたまごを割り、かに缶を汁ごと加え、塩をふりまぜる。
フライパンにオリーブオイルとごま油を入れ、ねぎの白い部分とえのきを炒める。2を加え、ぐるっと外側から優しく数回まぜる。
同時進行で、甘酢あんをまぜ、小鍋で少し煮立たせる。水溶き片栗粉を加え、ゆっくりかきまぜる。トロッとしたら火を止める。
お好みの硬さにかにたまが固まったら、お皿に盛り、甘酢だれをかける。緑の部分のねぎをトッピングしたら、できあがり。
初めて?すごーく上手に出来ましたねえ◎れぽ、感謝です♪
すごくおいしそー♪ レポありがとうございます。=)
きゃ〜子供ウケが1番うれしい♪ また作ってみて下さい。=)
やったー!=) わたしも嬉しいです♪ また作ってあげて下さい