真空料理で竹の子のおかか煮

真空料理で竹の子のおかか煮

Description

真空調理で簡単竹の子のつくだ煮!

材料

竹の子
60g
おでんの素
小1/2
かつお節
1g
木の芽
1枚
真鮮くんパック(大)
1枚

作り方

1

写真

竹の子をお好みの厚さにスライスする。

2

写真

真鮮くんパックに1とおでんの素・かつお節を入れて馴染ませる。

3

鍋に熱湯を沸かして火を止め、2を入れて冷めるまでそのままで出来上がり。

4

竹の子の真空保存方法はこちら!
レシピID : 3831222

コツ・ポイント

真鮮くんパックに入れる前に、竹の子の水分をしっかりと絞り、かつお節を多めに入れるのがコツです。

このレシピの生い立ち

真空調理なら、いろいろな種類のお料理が一度にできるので、他のお料理を作るときに一緒にお鍋に入れて、もう一品を作りました。
レシピID : 3831240 公開日 : 16/04/28 更新日 : 16/04/28

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