簡単♡サーモンと厚揚げのハニーマスタード
Description
たった3つの調味料は全て同量なので超簡単~ヽ(・∀・)ノ
お肉やお野菜にも合いますよ♪
お肉やお野菜にも合いますよ♪
材料
(4人分)
2切れ 約260g
約300g
塩
適量
適量
オリーブオイル
適量
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〈A〉
はちみつ
大さじ2
粒マスタード
大さじ2
ポン酢
大さじ2
適量
作り方
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1
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サーモンの全体に軽く塩を振ります。
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2
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サーモンの水分をペーパーで抑えるようにしっかりと取ります。一口大に切り、小麦粉を薄くまぶします。
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3
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厚揚げはペーパーで抑えるようにし、余分な油を取ります。一口大に切り、油をひかずにすべての面を焼き、一旦取り出します。
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4
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ボウルに〈A〉の材料をすべて混ぜ合わせます。
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5
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やや多めのオリーブオイルを温め、(2)サーモンを皮目から焼きます。
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6
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こんがりとした焼き色が付いたら、すべての面もカリッとするまで焼き、余分な油をペーパーで軽く拭き取ります。
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7
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(6)に厚揚げを戻し入れ、〈A〉を加え全体に絡めます。沸々として艶が出てきたら完成です。
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8
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器に盛り付けオリーブ、かいわれを散らしたら出来上がりです。
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コツ・ポイント
3つの調味料の比率はお好みで~(o´ω`o)
グリーンオリーブが良いアクセントになるのでぜひ一緒にお口に入れてください(*´ェ`*)カイワレモ♪
砕いたクルミやアーモンド等を加えても美味しいです♪
グリーンオリーブが良いアクセントになるのでぜひ一緒にお口に入れてください(*´ェ`*)カイワレモ♪
砕いたクルミやアーモンド等を加えても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
クックパッドユーザー・santababyさん作。ヒルナンデスの収録用に考えました♪