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枝豆のブルグルサラダ

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Description

枝豆とブルグルで食べ応えバッチリ！そのうえヘルシー＆栄養満点！

材料 （2~3人分）

ブルグル（細挽き）
1/2カップ
水
1/2カップ
枝豆
1袋分（さやから出した状態で約100g）
きゅうり
1本
紫タマネギ
1個（約100 g）
■ ドレッシング
塩
小さじ1/2
白ワインビネガー
大さじ3
レモン汁
大さじ1
オリーブオイル
大さじ1
黒胡椒
適量

作り方

  1. 1

    ブルグルは同量の熱湯でふやかしておく。

  2. 2

    枝豆は2～3分固めに塩茹でし、さやから取り出しておく。

  3. 3

    タマネギ、キュウリは５ミリ程度の角切りにし、ボールに入れ、小さじ1/2の塩で塩もみする。

  4. 4

    10分程度してしんなりしたらガーゼなどに包み、水分をよく絞る。

  5. 5

    全ての材料をあわせ、少しなじませてからお召し上がりください。すっぱいのが苦手な方はお砂糖ひとつまみ加えてください！

コツ・ポイント

「ブルグル」はビタミン・ミネラル・食物繊維たっぷりの「ひきわり小麦」です。DURUのブルグルは全国のKALDIで購入できます♪
http://www.durubulgur.com/en/Default.aspx

このレシピの生い立ち

レシピ提供：料理教室cariad 髙橋 愛
http://members3.jcom.home.ne.jp/cariad/
https://www.facebook.com/cariadcooking/
レシピID : 3831476 公開日 : 16/04/28 更新日 : 16/04/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2016年6月1日
写真
かねさまっち
気になってブルグル買ってみました！簡単でめちゃおいしかったです〜

ありがとうございます〜♪♪腹持ちいいし、美味しいですよね

2016年4月29日
初れぽ
写真
るるちママ
紫玉ねぎがなく、新たまねぎで作りましたが、おいしいです！！

つくれぽありがとうございました。

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枝豆のブルグルサラダ
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