鮭と豆腐のふわふわ焼き

豆腐は水切り。
鮭は焼いてほぐす。
大葉は千切りか、粗みじんにしておく。

大根おろしとポン酢以外の、全ての材料を混ぜて、好みの形にまとめる。

250℃に予熱したオーブンで15分焼く。

好みで大根おろし＆ポン酢を添えて。