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7分で完成☆レンジで豆腐と玉子の茶巾蒸し

7分で完成☆レンジで豆腐と玉子の茶巾蒸しの画像

Description

材料を混ぜて、レンジで加熱している間に簡単なあんかけを作ってかけるだけの節約メニュー！

具を豪華にすればおもてなしにも

材料 （2人分）

木綿豆腐
200g
卵Mサイズ
2個
具(枝豆やカニカマ等)
適量
塩
適量
◆水
200cc
◆めんつゆ(ﾔﾏｻの昆布つゆ使用)
大さじ2
◆みりん
小さじ2
◆だしの素(ほんだし)
適量
◆おろし生姜
チューブ3㎝
◆もやし・えのき等
適量
水溶き片栗粉
適量

作り方

  1. 1

    水切りした豆腐をボウルに入れ、ゴムベラ等で潰しクリーム状にする

    そこへ卵と塩を入れてよく混ぜる

  2. 2

    写真

    ある程度深さがあるお皿にラップを敷き、先に用意した具を入れてから1を入れる
    (ひっくり返したら具が見えるのでオススメ)

  3. 3

    ラップの上の部分をぎゅっと絞り、レンジで加熱する

    500w4分

  4. 4

    写真

    レンジで加熱している間に、◆を鍋に入れてサッと煮る

    火が通ったら水溶き片栗粉でとろみをつける

  5. 5

    写真

    用意したお皿にひっくり返し、あんをかけたら完成

コツ・ポイント

卵がSサイズの場合は、豆腐150gにしてください。

具は椎茸やネギ、蒲鉾などお好みで☆
海老や鶏肉を炒れる場合は、加熱してから入れて下さいね。

あんかけの具も、今回はもやしとえのきですが、お好みのものでOK
具なしでも！

このレシピの生い立ち

マイレシピのあんかけ豆腐に飽きたのでアレンジしました
レシピID:2639066
レシピID : 3832426 公開日 : 16/04/29 更新日 : 16/04/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

40件 (35人)
2023年9月20日
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クックMVXCM0☆
簡単でふわトロ美味しかったです
#簡単ご馳走 #レンジで簡単 #レンジで楽チン #レンジだけ #レンジ活用 #卵料理 #卵消費 #卵ふわふわ #卵とろとろ #豆腐が美味しい #豆腐消費 #豆腐でフワフワ #豆腐入りでヘルシー #豆腐で満足 #フワトロ
2022年3月1日
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tezz
いろんな野菜をあんにまぜました！簡単で栄養満点！また作ります！
#ほっこり #温まる
2021年6月18日
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まいっちんぐ♪松子
えのきと有る材料で作りました〜♪簡単で失敗無く出来ました〜♪美味しかったです♪ごちそうさまデス☆
#豆腐料理 #豆腐アレンジ #豆腐玉子
2021年3月8日
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♡ともりん
優しい味でヘルシーな一品になりました♪
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