ねぎトロのたたきトロロ和え

ねぎトロのたたきトロロ和え

Description

まぐろの山かけのアレンジで、ねぎトロを叩いた長いもで和えてみました。
シャキシャキの長いもがアクセントになっておいしぃですよ♪

材料 (1食分)

ネギトロ
適量
適量
小ねぎ
好きなだけ

作り方

1

長いもの皮をむき、袋に入れてすりこ木などで、トントン叩いて小さくします。

2

ねぎトロと、長いもを合わせて、小口切りにしたネギを混ぜたら出来上がりです。

3

ご飯の上にのせてもよし。そのままお酒のおつまみにもよし。
卵黄をのせても、コクが出ておいしぃですよ♪
わさびしょうゆでいただきます☆

コツ・ポイント

お好きな分量で合わせて作ってみてくださいね♪
長いもをつぶす時に、全部つぶしちゃわずに、かたまりが少し残るようにしてください。

このレシピの生い立ち

ネギトロだけだと物足りないので、長いもを足してみようと思ったけど、すって入れると似た食感同士になってしまう。そこで、叩いて食感を残して和えてみました☆
 少ない量でも長いもを入れてカサ増しできるので、ちょっとした節約料理です(笑)
レシピID : 383252 公開日 : 07/06/04 更新日 : 07/06/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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素敵な提案感謝です!簡単で大変美味しく頂きました♪66歳♂主夫

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すりおろすより、叩いた方が食感が残って美味しかったです!

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ネギトロ丼で! 山芋の食感がいいかんじ(*´∀`*)☆

みどゥ

2016/06/05

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簡単においしいおつまみ出来ました。ごちそうさまです(^o^)

caruga

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