ねぎトロのたたきトロロ和え
おりひめママ
作り方
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1
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長いもの皮をむき、袋に入れてすりこ木などで、トントン叩いて小さくします。
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2
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ねぎトロと、長いもを合わせて、小口切りにしたネギを混ぜたら出来上がりです。
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3
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ご飯の上にのせてもよし。そのままお酒のおつまみにもよし。
卵黄をのせても、コクが出ておいしぃですよ♪
わさびしょうゆでいただきます☆
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コツ・ポイント
お好きな分量で合わせて作ってみてくださいね♪
長いもをつぶす時に、全部つぶしちゃわずに、かたまりが少し残るようにしてください。
長いもをつぶす時に、全部つぶしちゃわずに、かたまりが少し残るようにしてください。
このレシピの生い立ち
ネギトロだけだと物足りないので、長いもを足してみようと思ったけど、すって入れると似た食感同士になってしまう。そこで、叩いて食感を残して和えてみました☆
少ない量でも長いもを入れてカサ増しできるので、ちょっとした節約料理です（笑）
少ない量でも長いもを入れてカサ増しできるので、ちょっとした節約料理です（笑）
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おりひめママ
