濃厚！ココナッツ・カレースープ☆

玉ねぎは根と皮をむいて、出来るだけ薄くスライスし、油を少量(分量外)入れた鍋に入れて弱火で炒めてオニオンにする。

オニオンを片側に寄せて、空いた所に油とカレー粉を入れ、香りが出るまで炒めます。

鍋にココナッツミルク、水、塩を入れて強火にかけ、沸騰させる間にグリーンピースを鞘から取り出し、鍋に入れます。