さっぱりいただける黒酢の角煮

さっぱりいただける黒酢の角煮

Description

黒酢でさっぱりいただける角煮です。とろとろの角煮と違って、肉の噛み応えがあって、旨味が強いです。

材料

豚バラ肉
400g
大さじ2
☆醤油
大さじ1
☆砂糖
大さじ1
大さじ2
小葱
お好みで

作り方

1

写真

鍋に厚さ2cmぐらいの豚バラ肉を並べて、金色になるまで強火で焼きます。

2

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片目は金色になったら、ひっくり返して、更に焼きます。

3

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両面は焼き色が付いたら、☆の調味料と肉を被るぐらい水入れます。

4

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落としぶたして、更に蓋をしてから、弱火で20分煮る。汁がなくならないように見ながら、煮てください。

5

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20分経ったら、強火で汁を肉に絡むように飛ばします。

6

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出来上がったら、お皿に盛りつけて、お好みで小葱を散らします。

コツ・ポイント

美味しい黒酢を使うこと!バルサミコもよく合います。

このレシピの生い立ち

肉が大好きな子供によく噛んで食べて欲しいから、さっぱり旨味がある角煮を作ってみ迎えにました。
レシピID : 3833164 公開日 : 16/04/29 更新日 : 16/04/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

16/11/14

First tsukurepo mark
写真

大根も一緒に^_^明日の子供のお弁当に入れてあげる予定です♡

花味うさぎ

レポ感謝!大根入れがいいね⭐︎子供は喜んでくれたらいいですね