ほうれん草とささみのナムル
お料理写真館
作り方
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1
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レシピID : 3711977
もやしとささみのナムルをほうれん草に変えたものです。
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2
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ほうれん草を茹でる時は、先に7cmぐらいに切って、根元のほうを先に茹で始めます。熱湯から茹でるのはほんの1分ぐらい。
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3
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ゆでたら冷ましておにぎりを握るように水分を絞る。
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4
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ささみをレンチンしてさいておきます。
冷凍したささみをシリコンスチーマーで3分。爆発しません。酒を少しかけても○。
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5
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ほうれん草、ささみ、調味料をすべて合わせます。ゴマをふって完成。
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コツ・ポイント
ゆでたてのほうれん草を早く絞りたい時は、私は流水で流しちゃってます。別に味に支障はないです。
このレシピの生い立ち
もやしとささみのナムルの要領で、ほうれん草で作ってみました。焼肉屋さんであったなーと思って。
ニンニクとごま油の香りで、ご飯何杯でもイケルし、おつまみにもよいです。
ニンニクとごま油の香りで、ご飯何杯でもイケルし、おつまみにもよいです。
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