乾燥ポルチーニで薫り高い簡単絶品リゾット

乾燥ポルチーニで薫り高い簡単絶品リゾット

Description

ポルチーニの旨みがぎゅぎゅーっと詰まった戻し汁で炊き上げるリゾット!意外と火加減は難しくなく、アルデンテに仕上がります♪

材料 (4人分)

乾燥ポルチーニ
10g
玉ねぎ(みじん切り)
1/2個
ドライトマト(みじん切り)
3かけ分
しめじ
1株
生米
200g
ポルチーニ戻し汁
700mlぐらい
パルメザンチーズ(粉)
大匙3(お好みで増やしても)

作り方

1

2

3

4

5

6

コツ・ポイント

残りもののハムやソーセージ、生ハムの切れ端などを加えても美味です!その場合は塩気に注意してください。
乾燥ポルチーニとドライトマト自体に程よい塩気があるのと、仕上げのチーズでも塩気加わるので、味付けはそれだけで十分だと思います。

このレシピの生い立ち

お土産の乾燥ポルチーニを頂いたら!!たっぷりのお水で戻し汁を作り、鶏のトマト煮込みと一緒に作ると簡単なのにふか~い旨みの絶品イタリアンが簡単におうちで出来ちゃいます(´∀`*)
きゅうりとドライトマトのイタリアンサラダも一緒にどうぞ♪
レシピID : 3833452 公開日 : 16/04/29 更新日 : 16/04/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

17/07/11

写真

初イタリアで買ったポルチーニで作りました!おいしい(*´-`)

クックNIAEXJ☆

イタリアは如何でしたか?貴重なお土産を使って頂けて光栄です♡

17/05/14

写真

はじめてのポルチーニリゾット♪簡単に美味しく出来ました☆☆

kokoro@

はじめて作って頂けて光栄です!嬉しいれぽありがとうです♡

17/02/27

写真

頂き物のポルチーニで作りました。簡単でしたし、かなり好評でした。

猫田直

素敵なれぽありがとうございます!お皿も素敵です(*^_^*)

17/01/22

写真

ドライトマトなしで作り少し薄味でしたが、簡単で美味しいです^ ^

あいこぷん

れぽありがとうございます!ドライトマトなくても美味しそう♪