つけそうめん。の画像

Description

飲んだ後のしめに、ラーメンまでは行かないけど深夜にいくらでも行けちゃう、酸味のあるそうめん。
主人の大好物。

材料 (2〜3人分)

3束
1本
2枚
2つ
麺つゆ
60ml
400ml
お酢
大さじ2
砂糖
大さじ1
ごま油
好きなだけ

作り方

  1. 1

    材料を全部切る。
    ネギは細かい輪切り、ベーコン、ピーマンは細切り、プチトマトは半分。

  2. 2

    ごま油を温めた鍋に入れ、ネギをじっくり炒めます。
    香りが出てきたら、ベーコン、ピーマン、最後にプチトマトを入れる。

  3. 3

    大体火が通ったら、水、麺つゆ、お酢、砂糖を入れて煮立たせる。素麺もゆがいておく。
    出来上がり!

コツ・ポイント

ネギ、ベーコンは割とじっくり炒めて香りを出す。
辛味が欲しければ、輪切りの唐辛子を入れると美味しい。ベーコンの代わりに鶏そぼろでも、野菜も余り物でも、アレンジ出来ます。

このレシピの生い立ち

素麺をつけ麺風に作ってお酢を入れたら、中々パンチがあり、夫婦ではまってしまいました。男の子が好きな味らしいです。でもラーメンほど罪悪感もない!
レシピID : 3833745 公開日 : 16/05/11 更新日 : 16/05/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

14 (11人)
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Makki203
4歳の息子がこれみてわーい!と喜んでくれます♪(^^)
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Makki203
母と姪っ子にも作ったら美味しい!とパクパク食べてました^_^
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napsan
さっぱり暑い日でもスルスル食べれますね!レシピ感謝♪
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Makki203
3歳の息子も私も大好きでハマってます!自己流で豚肉、トマト、ネギ、人参、キノコなどその時々余ってるものを♡