ムケッカ【天狗缶詰】

【下準備】
玉ねぎ、パプリカ、ピーマンをみじん切りにする。

鍋にオリーブオイルを入れ、玉ねぎ、パプリカ、ピーマン、たけのこ、マッシュルームを加えて中火で軽く炒める。

トマトとマッシュルームの汁を加えて混ぜ合わせ、蓋をして弱火で１０分煮込む。

赤貝、イカ、エビを加えてひと煮立ちさせ、塩、こしょうで味を整える。