簡単うまうま冷製イタリアンカレースパ

簡単うまうま冷製イタリアンカレースパ

Description

伊太利亜&日本のコラボレーション!
暑くても食がすすむ~
♪私の私のカレ~は~…。イタリア~ン。

材料 (2人分)

レトルトカレー(辛さお好みで)
1袋(250g?)
スパゲティ(乾麺)
200g
ミニトマト
10個
バジルの葉
2~3枚
小さじ2
200㏄
粉チーズ
お好みで
大さじ2

作り方

1

麺を分量外のお湯と塩小さじ1でゆでて、分量外の冷水で冷やした後、水気を切ってオリーブオイル大さじ1をまぶして下され。

2

ミニトマトは1/4に切り、オリーブオイル大さじ1とバジル(乾燥)を和えて下され。

3

レンジ対応容器に水100cc、塩小さじ半とコンソメを入れて、1分チンして下され。

4

レトルトカレー(できればうどんカレー用のやつ)と、残りの水100㏄と、③をボールに入れて、混ぜて下され。

5

麺を皿に盛り付け、②をトッピング、バジルの葉も散らし、④を回しかけたら、食べる心の準備をして下され。

6

お好みで粉チーズをふりかけてお召し上がり下され。

コツ・ポイント

レトルトカレーはカレーうどん用が良いのです。なぜなら和風のだしが効いていて、コンソメと合わせるとさらに深みが増すのです。「うまみの相乗効果」ってスゴイことがわかります。なければ何でもいいですけど…。辛さは辛口がおすすめです。

このレシピの生い立ち

今までに食べたことのない深い味わいは、イタリアンとジャパンが融合したヌーヴォー~。
それほどでもないか…。
カレーはアレンジできていいです。
レシピID : 3834585 公開日 : 16/04/30 更新日 : 16/04/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」