味見がとまらん♡さつまいもの甘酒ミルク煮

味見がとまらん♡さつまいもの甘酒ミルク煮
とにかくミルキーで美味しいの♡味見がとまらんよ(//∇//)
お弁当や子供のおやつにもぴったりです!

材料 (作りやすい分量)

さつまいも
350g
バター
15g
牛乳
200cc
甘酒もしくは砂糖
大2
少々

1

さつまいもは皮をむいて、輪切りにします。水に5分さらします

2

写真

小鍋にバターを熱し、さつまいもを中火で3分炒めます。

3

写真

そこへ牛乳と甘酒、又は砂糖を加えて混ぜます。沸騰したら蓋をして弱火で15分煮ます。

4

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さつまいもが柔らかくなったら、蓋を外し中火で水分を飛ばします。水分が少しになったら塩少々で味を締めて完成です。

コツ・ポイント

甘酒は米麹から出来たものです。甘酒によって甘さが違うので調節して下さい。お塩で味が締まります。忘れずに入れて下さい。
このミルク煮を冷ましてアイスのせると最高です♡

このレシピの生い立ち

定番のミルク煮の砂糖を甘酒に変えてみました。
レシピID : 3835087 公開日 : 16/04/30 更新日 : 16/04/30

このレシピの作者

第2期レシピエール*岐阜県で自宅料理教室主宰。ヒルナンデス レシピの女王season5全国第3位。たくさんの応援本当にありがとうございました♡
http://ameblo.jp/sakiaoki0504/ Instagram aoki.saki

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