【健康】すりおろし黒酢玉ねぎ

【健康】すりおろし黒酢玉ねぎ
すりおろしで色んなお料理に使いやすいです。血管の若返りや疲労回復に良いという酢玉ねぎを抗酸化作用のある黒酢で作りました。

材料

玉ねぎ
3個(500g)
300g
大さじ3(約50g)
小さじ1

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玉ねぎの皮をむき、根を持って、すりおろします。

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保存容器に、すりおろし玉ねぎ、黒酢、はちみつ、塩をすべて入れ、混ぜ合わせて、できあがりです。

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※作ってすぐに食べられます。
※冷蔵庫で保存してください。

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※煮沸した瓶に入れ冷蔵保存すれば、酢玉ねぎは1か月ほど保ちます。

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食べきれない分は、100円ショップの製氷皿に入れて凍らせて「酢玉ねぎ氷」にすると2か月ほど保存できます。

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⑤で凍らせたものを使う時、キューブ1個を耐熱皿にのせ、電子レンジ(500W)20秒くらいで解凍できます。

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2016.5.18 【TBSテレビ『あさチャン!』】でご紹介いただきました。ありがとうございます!

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2016.5.21
「酢たまねぎ」の人気検索10位に入りました。ご覧いただいた皆さま、どうもありがとうございます!

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2016.08.04
クックパッドニュースに掲載していただきました。どうもありがとうございました。

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クックパッドニュース記事はこちらです。⇩
http://news.cookpad.com/articles/19630

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【酢玉ねぎ入り納豆(レシピID : 3860933)】納豆に入れました。

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【酢玉ねぎ入りもずく酢(レシピID : 3860887)】もずくに入れました。

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【簡単♪トマトの酢玉ねぎがけ】(レシピID : 3838665)に使用しました。

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【青菜のおひたし☆すりおろし酢玉ねぎがけ(レシピID : 3891622)】おひたしにかけました。

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たかぷぷさんが、お豆腐にかけて試してくれました。おいしそう!今度作ってみます。

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【酢玉ねぎ入りめんつゆで☆おそば(レシピID : 3869586)】めんつゆの中に入れました。

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【黒酢玉ねぎ入りドレッシング(レシピID : 3860658)】に使用しています。

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【かつおサラダ、酢玉ねぎドレッシングがけ(レシピID : 3853004)】に使用しました。

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【酢玉ねぎ入りハンバーグ(レシピID : 3853005)】ハンバーグのタネの中に入れました。

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【酢玉ねぎタレで食べる☆サーモンのムニエル(レシピID : 3882562)】サーモンのムニエルにかけました。美味です♪

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【酢玉ねぎ入りタレで食べる☆ステーキ☆】(レシピID : 3879140)ステーキのソースに使用しています。

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ミートソースやナポリタン、トマトパスタなど、1人前に大さじ1、加えました。美味しいです。

コツ・ポイント

■新玉ネギを使用する場合、玉ねぎの水分がとっても多いので、黒酢の量を半分(150g)に減らしてください。
■玉ネギをすりおろす時にむけてしまった身は、みじん切りにして合わせてください。

このレシピの生い立ち

コレステロール値に気をつけている夫から「玉ねぎ黒酢蜂蜜入りの酢玉ねぎが体に良いらしいからを作って」と言われ、色々な料理に使いやすいように玉ねぎをすりおろして、美味しいと思える配合で作ってみました。ミキサーパッキンの臭い移りも気になりません。
レシピID : 3835088 公開日 : 16/05/02 更新日 : 17/10/18

このレシピの作者

家族の健康と心がほっと温まるような食事作りを心がけてます。ちょっとしたコツでおいしくなる家庭料理を研究中。簡単♪おうちレシピをご紹介してます。 【公式ブログ】▶https://ameblo.jp/pastis00906/ 【クックパッド料理教室 サロンディグレック】https://cookpad-cooking-school.com/schools/10448

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

16/05/19

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お豆腐にかけていただきました♪色々なものに合いそうな味ですね♡

たかぷぷ

お豆腐にかけて美味しそう!作ってみます。れぽ感謝です^^!

16/05/04

First tsukurepo mark
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冷凍保存分も作りましたぁ〜♪

たかみー225

すごく早く作ってもらえて嬉しいです♪初れぽ有難うございます!