我が家のキムチ鍋♪

我が家のキムチ鍋♪
冬になると毎週の様に作ります♪辛いんだけどコクがあって美味しいんだな~♪

材料 (4人分)

にんじん☆
2/1本
椎茸☆
3個
豆もやし☆
1袋
長ネギ☆
1本
ぜんまい☆
1袋
チンゲンサイ
2株
ニラ
1束
キムチ
500g
くずきり
1袋
豆腐
1丁
豚バラ
200g
合わせ調味料♪
↓(溶けにくいので、鍋のお湯少々で溶く)
大さじ1.5
キムチの汁♪
大さじ4~5
酒♪
大さじ2
醤油♪
小さじ1
中華の素(ペーストなど)
大さじ1/2
適量
4~5カップ

1

鍋に水と中華の素を入れて火にかける

2

沸騰したら☆印の野菜を入れて少し煮る

3

豚バラを入れる

4

キムチを汁とキムチに分ける。キムチ部分を食べやすい大きさに切って(1)の鍋に入れる。

5

煮立ったら♪印の合わせ調味料を入れる

6

チンゲンサイを適当に切る。にらも3センチ長さに切る

7

6)を鍋に入れて少し煮立てる

8

別鍋に湯を沸かし、くずきりを5分くらい煮て冷水にで洗う

9

食べる前にくずきりを鍋に入れ、直前にごま油を回しかける

コツ・ポイント

キムチの汁がない場合(入ってない場合)は、市販のキムチの素などを使用して下さい。

このレシピの生い立ち

レシピID : 38352 公開日 : 02/01/03 更新日 : 02/01/14

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