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節約！はんぺん餃子(キャベツの芯)

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Description

餃子よりジューシーになりました

材料 （2人分）

はんぺん
1枚
片栗粉
適量
■ 餃子に種
豚挽肉
20g
キャベツの芯
20g
減塩醤油
小さじ1/4
酒
小さじ1/4
みりん
小さじ1/4
砂糖(ラカント)
小さじ1/4
鶏がらスープの素
小さじ1/4
ごま油
少々
胡椒
少々
しょうが(チューブ)
少々

作り方

  1. 1

    写真

    キャベツの芯をみじん切りにして材料を全部混ぜる

  2. 2

    写真

    はんぺんを水平に切り餃子の種を挟んで適当な大きさに切って片栗粉をまぶす

  3. 3

    写真

    油少々で両面を軽く焼き
    蓋をして片面3分ずつ蒸して完成

コツ・ポイント

片栗粉はしっかりまぶして全体を押さえてから軽くはたいて余計な粉は落とす

このレシピの生い立ち

餃子の皮が足りなくて残った種で作ってみました
レシピID : 3836540 公開日 : 16/05/03 更新日 : 18/09/15

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