とってもヘルシーなミネストローネ

とってもヘルシーなミネストローネ
ダイエット中だけど、とにかくお腹いっぱい食べたい。
煮たほうが、生よりたくさん食べられるし消化もいい。

材料

セロリ
1本
トマト
3個
玉ねぎ
1個
じゃが芋
3個
人参
1本
キャベツ
1/4個
ベーコン
3枚
大さじ2
小さじ1
1かけ
コショウ
少々
ケチャップ
大さじ2
少々

1

にんにくをみじん切りにする。
セロリ、トマト、玉ねぎ、じゃが芋、人参、キャベツ、ベーコンを1cm角切りにする。

2

オリーブ油でにんにくを炒め、次にベーコン、野菜の順に炒めこしょうする。

3

写真

2に水を加え、コンソメ、赤ワイン、ケチャップを加えて柔らかくなるまで煮込む。

コツ・ポイント

ケチャップを加えると酸味が和らぎます。

このレシピの生い立ち

繊維質をたっぷり取りたくて、作ったミネストローネです。
レシピID : 383665 公開日 : 08/03/08 更新日 : 08/03/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

17/03/15

写真

セロリの香りがしてとっても美味しかったです!ありがとうございます

ピーナッツ子♪

レポありがとうございます。お役に立てて嬉しいです。(^^♪

08/05/14

First tsukurepo mark
写真

具沢山でおぃしぃ大満足のレシピでしたリピします

ひな

つくれんぼありがとうございます。とってもおいしそう!