レタス カップ

レタス カップ
大好きなLAのレストラン3rdのZenのレタスカップを、真似て、家の材料で。美味しいよーーー♪

材料 (2人分)

チキン(ポークの荒いミンチでも美味しい)
1枚
カラーピーマン
1/2(赤・緑)
セロリ
2本
たまねぎ
1/2個
少々
大3
カシュナッツ
大3
あわせ味噌
大4
大2
ごま
大2
香菜
好み
レタス
葉っぱ、6枚
ハラペーニョ
1/2個

1

あわせ味噌・みりん・テンメンジャン・ごまは合わせておく。玉ねぎ・セロリ・ビーマンは角切り。チキンも、1cm角に切る。ハラペーニョは微塵切り。松のみ・カシュナッツはロースト

2

フライパンに油を適量入れ、しょうがとチキンを入れ、強火で炒めて一度皿に出す。

3

同じフライパンで、再度油を入れ、にんにくを香りが出るまで炒め、1で切った野菜を入れ強火で炒め、ナッツ類を入れ、チキンを戻し、あわせ調味料を入れて出来上がり。香菜は好みですが、好きな人はたっぷり。

4

写真

レタスは洗って、カップになるよう破らないように剥がして、レタスに食べるとき具を入れて食べる。

コツ・ポイント

決め手は味噌味!!

このレシピの生い立ち

レシピID : 38374 公開日 : 02/01/03 更新日 : 02/01/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」