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CooK Doで！温卵ナス味噌丼

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Description

がっつり食べたいときに！んまーい！

材料 （4人分）

茄子
3本
豚挽き肉
100ｇ
人参
1／2本
にんにく
1かけ
CookDo麻婆茄子
1箱
ねぎ
1／2本
温泉卵
4個
■ お好みで豆板醤
炊きたてご飯
茶碗４杯

作り方

  1. 1

    写真

    にんにく、人参はみじん切りに。ナスは小さめのサイコロ状にカット。ねぎは小口切りに。

  2. 2

    写真

    フライパンにサラダ油を熱しにんにくを入れて香りを出す。そこへナスを入れ中火で炒めしんなりしたら人参を加える。火が通ったらお皿へ一旦取り出す。

  3. 3

    写真

    同じフライパンでひき肉を炒め、火が通ったら取り出したナスと人参を戻し、CookDoとねぎを入れ１分炒める。
    ※辛いのが好きな方はここで豆板醤を入れてね♪

  4. 4

    写真

    どんぶりにご飯を入れ、3をたっぷりかける♪真ん中に温卵をのっけて出来上がり♪

コツ・ポイント

私は甘辛が好きなので小さじ１杯程度の豆板醤と甜麺醤を足します☆

このレシピの生い立ち

丼ものが食べたいなーと思ってアレンジしました。
ナスは棒状だと食べにくいので丼用にサイコロカットにしました♪
レシピID : 383755 公開日 : 07/06/03 更新日 : 07/06/03

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CooK Doで！温卵ナス味噌丼
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