母の日ブーケサラダ
あぽももこ
作り方
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1
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野菜を洗ってしっかり水気をきっておく
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2
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詰める箱を用意し、紙製品の箱はラップを敷いておく
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3
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生ハムは半分に切ってふんわり巻いてく。
サーモンも刺身より少し薄く切って巻き、花を作る
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4
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ミニトマトの上に包丁で切れ目を入れて少し開く
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5
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葉ものを箱の深さに合わせてちぎって、縦に敷き詰めていく。切れ端や余った野菜は下に隠すように入れてしまう。
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6
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全て葉を敷き詰めたら箸などで少しスペースを空け、３，４の花を入れて完成
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コツ・ポイント
葉を縦に敷き詰め、軽く振っても隙間が出来ない程度の詰め具合がキレイです。隙間があると葉が寝てしまって崩れやすくなる
このレシピの生い立ち
前にフルーツの箱ブーケを頂いたのでサラダバージョンを作ってみた
あぽももこ
