出し昆布と海苔の佃煮
作り方
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1
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昆布は食べやすい大きさに切る
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2
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鍋に昆布と出し汁、すべての調味料を入れる
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3
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焼き海苔をできるだけ小さくちぎって、加える
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4
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鍋を弱火にかけ、水分がなくなるまでゆっくりコトコト煮る
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コツ・ポイント
出汁をとったあとの昆布は、一回分では少ないので、ラップで包んで冷凍庫で保存しておき、ある程度たまったら使うようにします
このレシピの生い立ち
出汁をとったあとの昆布がもったいなかったのと、焼き海苔をたくさん頂いたので、それを使ってなにかできないかと思い、作ってみました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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