簡単♪マイヤー圧力鍋で豆ご飯(o^^o)
姫ひめ♪
作り方
-
-
1
-
お米２合は洗ってたっぷりの水に30分浸し、ザルにあげ水切りし、圧力鍋に入れて400mlの水を注ぎレンジで14分加熱。
-
-
-
2
-
ご飯を炊いている間にグリーンピースを鞘から出して、沸騰させたお湯に塩と豆を入れて5分ゆでます。ザルにあげ、水に漬ける。
-
-
-
3
-
ご飯が炊けたら、蒸らし時間10分、置いてから蓋を開け、グリーンピース、昆布茶を入れて混ぜる。
-
-
-
4
-
器に盛り、今回はかけるのを忘れてたのですがゴマをふって召し上がれ(´∇｀)
-
コツ・ポイント
グリーンピースをご飯と一緒に炊いちゃうと、しわしわになっちゃうので、別に茹でて、水に漬けて置くのが豆がシワにならないポイントです(´∇｀)急激に温度を下げるのもシワの原因になるので、水道水で充分ですよ～。炊飯器の時は普通に炊いてください♪
このレシピの生い立ち
毎年作るのですが、今年は手軽に昆布茶で作ってみようと思ってやってみました。
姫ひめ♪
